MIELE, TARTUFI

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IL MIELE DI FIORI DI BOSCO DI MONTEFIORE CONCA

Raccolto dalle mie api nel bosco incontaminato di Montefiore Conca, il miele di fiori di bosco di colore leggermente ambrato racchiude in se

il nettare di svariati alberi ed arbusti tra cui Pruno selvatico, Acacia, Biancospino, Tiglio, Rovo, Castagno.

Il suo gusto fresco ed al tempo delicato è adatto per dolcificare The, Latte, Caffe, Tisane; ad esse aggiunge note floreali e di vaniglia.

Indispensabile sui formaggi freschi e stagionati.

Insieme a vegetali amari alla julienne e ad un filo di olio biologico è essenziale per insaporire il pesce lesso.

Aggiunto durante la cottura del bollito di carne ne esalta il gusto.

Goloso insieme alle noci e le mandorle sgusciate, ad alla frutta fresca come fragole e banane.

Qui sotto potete vedere una foto del Castello di Montefiore Conca durante la fioritura primaverile.


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